棚板では「膳引き」と「幕板」を使うかもという状態なら付けておく 付属品やオプションと言われるものは人によっているいらないがあるから、事前になんでもかんでも加えていることはすくないわけだ、まぁ、全部入りというのはラーメン屋ではあるかもしれない…
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